鳥海山

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天寿酒造/秋田県
  • 鳥海山の銘柄一覧

    6種類

  • 純米大吟醸
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:天寿酒米研究会契約栽培米
    精米歩合:50
    アルコール:15.9%
    酵母:ND-4(東京農大短醸分離株)
    酸度:1.3~1.5
  • 純米吟醸 春宵一刻
    特定名称:純米吟醸
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:55
    アルコール:17%
    酸度:1.9
    アミノ酸度:0.9
    甘辛度:-0.65
    濃淡度:+0.53
  • 純米吟醸 即詰生原
    特定名称:純米吟醸
    原料米:酒造好適米
    精米歩合:55
    アルコール:17%
    酸度:1.9
    アミノ酸度:0.9
    甘辛度:-0.65
    濃淡度:+0.53
  • 純米吟醸 吟味良香
    特定名称:純米吟醸
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:55
    アルコール:16%
    酸度:1.4
    アミノ酸度:1.1
    甘辛度:-0.19
    濃淡度:-0.47
  • 純米吟醸 爽快辛口
    特定名称:純米吟醸
    精米歩合:55
    アルコール:15%
    酵母:NI-2(東京農大短醸分離株)
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.1
    甘辛度:-0.98
    濃淡度:-0.61
  • 清澄 辛口 本醸造
    特定名称:本醸造
    原料米:秋田県産米
    精米歩合:70
    アルコール:15.0%
    酵母:NI-2(東京農大短醸分離株)
    酸度:1.1~1.3
  • 鳥海山の酒蔵

    秋田県

  • 天寿酒造
    015-0411
    秋田県 由利本荘市矢島町城内字八森下117