酔鯨

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酔鯨酒造/高知県
  • 酔鯨の銘柄一覧

    22種類

  • 純米大吟醸 つるし斗びんどり
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:山田錦(兵庫県産)
    精米歩合:30
    アルコール:17.4%
    酵母:KA-1
    酸度:1.6
    アミノ酸度:1.1
    甘辛度:-0.87
    濃淡度:-0.31
  • 純米大吟醸 山田錦 すっぴん
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:山田錦(兵庫県産)
    精米歩合:30
    アルコール:18%
    酵母:KA-1
    酸度:1.5
    甘辛度:-0.8
    濃淡度:-0.52
  • 純米大吟醸 杜氏 土居教治
  • 大吟醸 越三年
    特定名称:大吟醸
  • 純米大吟醸 山田錦
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:山田錦(兵庫県産)
    精米歩合:30
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.0
    甘辛度:-0.8
    濃淡度:-0.52
  • 純米大吟醸 八反錦
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:八反錦(広島県産)
    精米歩合:35
    アルコール:17%
    酸度:1.5
    甘辛度:-0.8
    濃淡度:-0.52
  • 大吟醸 高知酵母
    特定名称:大吟醸
    原料米:山田錦(兵庫県産)
    精米歩合:40
    アルコール:17.4%
    酵母:高知酵母
    酸度:1.45
    アミノ酸度:1.05
    甘辛度:-0.56
    濃淡度:-0.52
  • 純米吟醸 吟寿 うすにごり
    特定名称:純米吟醸
    原料米:八反錦(広島県産)
    精米歩合:45
    アルコール:17.5%
    酸度:1.85
    甘辛度:-1.16
    濃淡度:+0.16
  • 純米吟醸 吟寿
    特定名称:純米吟醸
    原料米:八反錦(広島県産)
    精米歩合:45
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.0
    甘辛度:-1.03
    濃淡度:-0.14
  • 純米吟醸 岡山雄町
    特定名称:純米吟醸
    原料米:雄町(岡山県産)
    精米歩合:50
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.6
    アミノ酸度:1.0
    甘辛度:-0.91
    濃淡度:-0.33
  • 純米吟醸 山田錦
    特定名称:純米吟醸
    原料米:山田錦(兵庫県産)
    精米歩合:50
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.8
    アミノ酸度:1.3
    甘辛度:-1.15
    濃淡度:+0.05
  • 吟醸 高知酵母
    特定名称:吟醸
    酵母:高知酵母
  • 純米吟醸酒 荒走り
    特定名称:純米吟醸
    原料米:松山三井(愛媛県産)
    精米歩合:50
    アルコール:18%
    酸度:1.65
    甘辛度:-0.97
    濃淡度:-0.23
  • なつくじら
    特定名称:純米吟醸
    原料米:吟風(北海道産)
    精米歩合:50
    アルコール:17%
    酵母:KA4
    酸度:1.7
    甘辛度:-0.98
    濃淡度:-0.12
  • 純米吟醸 高育54号
    特定名称:純米吟醸
    原料米:吟の夢(高知県産)
    精米歩合:50
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.2
    甘辛度:-1.03
    濃淡度:-0.14
  • 純米吟醸 鯨海酔候
    特定名称:純米吟醸
    原料米:土佐錦(高知県産)
    精米歩合:50
    アルコール:17%
    酸度:1.6
    甘辛度:-0.91
    濃淡度:-0.33
  • 純米吟醸 吟麗
    特定名称:純米吟醸
    原料米:松山三井(愛媛県産)
    精米歩合:50
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.6
    アミノ酸度:1.0
    甘辛度:-0.91
    濃淡度:-0.33
  • 中取り純米酒
    特定名称:純米酒
    精米歩合:55
    アルコール:16%
    酸度:1.8
    甘辛度:-1.15
    濃淡度:+0.05
  • 特別純米酒
    特定名称:特別純米酒
    原料米:松山三井(愛媛県産)
    精米歩合:55
    アルコール:17%
    酵母:KA-1
    酸度:1.6
    アミノ酸度:1.1
    甘辛度:-0.91
    濃淡度:-0.33
  • 特別本醸造 吟龍
    特定名称:特別本醸造
    原料米:松山三井(愛媛県産)
    精米歩合:60
    アルコール:16%
    酸度:1.4
    甘辛度:-0.54
    濃淡度:-0.64
  • 純米吟醸 純生
    特定名称:純米吟醸 生酒
    原料米:松山三井(愛媛県産)
    精米歩合:50
    アルコール:16%
    酸度:1.5
    甘辛度:-0.71
    濃淡度:-0.47
  • 特別本醸造 生酒
    特定名称:特別本醸造 生貯蔵酒
    精米歩合:55
    アルコール:15.6%
    酵母:KA-1
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.0
    甘辛度:-0.71
    濃淡度:-0.47
  • 酔鯨の酒蔵

    高知県

  • 酔鯨酒造
    781-0270
    高知県 高知市長浜566