太平山

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小玉醸造/秋田県
  • 太平山の銘柄一覧

    7種類

  • 大吟醸 壽保年
    特定名称:大吟醸
    原料米:山田錦
    精米歩合:35
    アルコール:17.1%
    酵母:秋田流花酵母AK-1
    酸度:1.3
    アミノ酸度:0.9
    甘辛度:-0.29
    濃淡度:-0.76
  • 純米大吟醸 天巧
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:山田錦
    精米歩合:40
    アルコール:17%
    酵母:協会9号
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.3
    甘辛度:-0.34
    濃淡度:-0.29
  • 純米大吟醸 澄月 無濾過
    特定名称:純米大吟醸
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:40
    アルコール:16%
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.3
    甘辛度:-0.15
    濃淡度:-0.2
  • 純米吟醸 中取り・無濾過生 津月
    特定名称:純米吟醸
    原料米:山田錦
    精米歩合:55
    アルコール:18%
    酵母:協会9号
    酸度:1.6
    アミノ酸度:1.6
    甘辛度:-0.27
    濃淡度:-0.01
  • 純米吟醸 澄月 無濾過
    特定名称:純米吟醸
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:55
    アルコール:18%
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.6
    甘辛度:-0.38
    濃淡度:+0.18
  • 生酛純米
    特定名称:純米酒
    原料米:美山錦
    精米歩合:59
    アルコール:15.2%
    酵母:701号
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.5
    甘辛度:-0.47
    濃淡度:+0.13
  • 白洲野
    特定名称:本醸造
    原料米:美山錦、トヨニシキ
    精米歩合:65
    アルコール:15.5%
    酸度:1.4
    甘辛度:-0.59
    濃淡度:-0.66
  • 太平山の酒蔵

    秋田県

  • 小玉醸造
    018-1504
    秋田県 潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1