高清水

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秋田酒類製造/秋田県
  • 高清水の銘柄一覧

    12種類

  • 大吟醸 しずく採り 瑞兆
    特定名称:大吟醸
    原料米:山田錦
    精米歩合:35
    アルコール:15.8%
    酵母:M-310
    酸度:1.2
    アミノ酸度:0.9
    甘辛度:-0.17
    濃淡度:-0.95
  • 大吟醸 和兆
    特定名称:大吟醸
    原料米:山田錦 他
    精米歩合:35
    アルコール:15.8%
    酵母:M-310
    酸度:1.2
    アミノ酸度:0.9
    甘辛度:-0.17
    濃淡度:-0.95
  • 大吟醸 嘉兆
    特定名称:大吟醸
    原料米:美山錦(秋田県産)
    精米歩合:45
    アルコール:15.8%
    酵母:M-310
    酸度:1.1
    アミノ酸度:0.9
    甘辛度:-0.15
    濃淡度:-1.18
  • 特別純米酒
    特定名称:特別純米酒
    原料米:美山錦
    精米歩合:58
    アルコール:16.5%
    酵母:AK-1
    酸度:1.9
    アミノ酸度:2.0
    甘辛度:-0.61
    濃淡度:+0.55
  • 上撰 純米酒
    特定名称:純米酒
    原料米:美山錦・キヨニシキ
    精米歩合:60
    アルコール:15.5%
    酵母:AK-1
    酸度:2.0
    アミノ酸度:1.8
    甘辛度:-0.73
    濃淡度:+0.74
  • 無濾過 純米原酒
    特定名称:純米酒
    アルコール:19%
    酸度:2.1
    甘辛度:-1.03
    濃淡度:+0.84
  • 特別本醸造 特撰
    特定名称:特別本醸造
    原料米:麹米:美山錦、掛米:一般米
    精米歩合:60
    アルコール:16.5%
    酵母:協会601号
    酸度:1.4
    アミノ酸度:1.7
    甘辛度:-0.22
    濃淡度:-0.48
  • 精撰 純米酒
    特定名称:純米酒
    原料米:美山錦、キヨニシキ
    精米歩合:64
    アルコール:15.3%
    酵母:協会6号
    酸度:1.7
    アミノ酸度:1.9
    甘辛度:-0.47
    濃淡度:+0.13
  • 本醸造 上撰
    特定名称:本醸造
    原料米:麹米:美山錦、掛米:一般米
    精米歩合:麹米:60、掛米:65%
    アルコール:15.5%
    酵母:協会601号
    酸度:1.3
    アミノ酸度:1.8
    甘辛度:-0.1
    濃淡度:-0.67
  • ひやおろし 山廃仕込み
    アルコール:15.3%
    酵母:協会6号
    酸度:1.5
    アミノ酸度:1.6
    甘辛度:-0.43
    濃淡度:-0.34
  • 辛口パック
    アルコール:15.3%
    酵母:協会6号
    酸度:1.2
    アミノ酸度:1.4
    甘辛度:-0.36
    濃淡度:-1.04
  • にごり酒 どした
    アルコール:14.5%
    酵母:協会6号
    酸度:1.4
    アミノ酸度:0.6
    甘辛度:+1.38
    濃淡度:+0.3
  • 高清水の酒蔵

    秋田県

  • 秋田酒類製造
    010-0934
    秋田県 秋田市川元むつみ町4-12